BALU rub este un amestec mai dulce și mai picant, îl recomandăm pentru toate tipurile de carne, dar carnea de vită este cea mai bună cu el. Datorită conținutului de Demerara, este un excelent constructor de coajă, iar condimentele suplimentare creează un profil de aromă grozav pe cărni. Îl recomandăm în special pentru coacere scăzută și lentă.
Datorită conținutului ridicat de zahăr, este recomandat pentru coacere la temperaturi scăzute (110-130) și nu este recomandat pentru grătar direct.
Ingrediente:
sare de mare, zahăr brun (Demerara, Turbinado), piper negru crăpat, granule de usturoi, potențiator de aromă (E621), ardei iute, condimente, (Produsul poate conține urme de semințe de muștar.)
Îl recomandăm în special pentru pieptul de vită, carnea de porc și laturile de vită.
